Ernährung: Unterschied zwischen den Versionen
→Energiebedarf
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== Kohlenhydrate == | == Kohlenhydrate == | ||
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Chemisch gesehen bestehen Kohlenhydrate bzw. "Zucker" aus den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Sie kommen in allen Lebewesen vor und machen etwa 2/3 der weltweiten Biomasse aus. | Chemisch gesehen bestehen Kohlenhydrate bzw. "Zucker" aus den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Sie kommen in allen Lebewesen vor und machen etwa 2/3 der weltweiten Biomasse aus. | ||
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- Gemüse | - Gemüse | ||
== Proteine == | |||
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== Fette == | == Fette == | ||
[[Fette]] | |||
== Mikronährstoffe == | == Mikronährstoffe == | ||
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== Wasserbedarf == | == Wasserbedarf == | ||
[[Wasser]] | |||
Der menschliche Organismus benötigt zur Erhaltung seiner Funktionalität Wasser. Dieses wird benötigt um verschiedene Stoffwechselvorgänge am Laufen zu Halten. So wird über die Atmung, bei Stoffwechselvorgängen und für die Kühlung durch Verdunstung über die Haut Wasser verbraucht. Der tägliche Wasserbedarf ist abhängig von der Körpermasse und liegt bei etwa 40 mL/kg. Das ergibt bei einem 80 kg schweren Menschen einen täglichen Wasserbedarf von 3,2 L. Etwa 1 L Wasser wird über die Nahrung aufgenommen. Die übrigen 1 bis 1,5 L müssen als Flüssigkeit zugeführt werden. Hier sind die gängigen Empfehlung, dies über Wasser, ungesüßte Tees und Fruchtsaftschorlen zu tun. Im Gegensatz zu Energiereserven kann der Körper keine Flüssigkeitsreserven aufbauen, weshalb ausreichendes Trinken unabdingbar ist. | Der menschliche Organismus benötigt zur Erhaltung seiner Funktionalität Wasser. Dieses wird benötigt um verschiedene Stoffwechselvorgänge am Laufen zu Halten. So wird über die Atmung, bei Stoffwechselvorgängen und für die Kühlung durch Verdunstung über die Haut Wasser verbraucht. Der tägliche Wasserbedarf ist abhängig von der Körpermasse und liegt bei etwa 40 mL/kg. Das ergibt bei einem 80 kg schweren Menschen einen täglichen Wasserbedarf von 3,2 L. Etwa 1 L Wasser wird über die Nahrung aufgenommen. Die übrigen 1 bis 1,5 L müssen als Flüssigkeit zugeführt werden. Hier sind die gängigen Empfehlung, dies über Wasser, ungesüßte Tees und Fruchtsaftschorlen zu tun. Im Gegensatz zu Energiereserven kann der Körper keine Flüssigkeitsreserven aufbauen, weshalb ausreichendes Trinken unabdingbar ist. | ||
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== Energiebedarf == | == Energiebedarf == | ||
mindestens 2 Brot | |||